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오삼불고기 간단 레시피 갑오징어와 삼겹살의 특별한 만남
mooziii
2025. 3. 8. 23:46
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오삼불고기 간단 레시피 갑오징어와 삼겹살의 특별한 만남
mooziii가 좋아하는 갑오징어를 이용해서 오삼불고기를 만들어 봤어요 잘 될까 걱정이 되긴 했지만 생각했던 것보다 맛있게 만들어져서 다행이에요
1. 돼지고기 갑오징어 양파 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요
재료 : 갑오징어 2마리, 삼겹살 2줄, 양파 2/3개, 소형 당근 1개, 다진 마늘 1, 잘게 썬 대파
▶ 양념장 : 고추장 2, 고춧가루 2, 매실청 1, 들기름 1, 다진 마늘 1, 후춧가루 3번, 통깨 0.5를 넣었어요
▶ 돼지고기는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 기름기를 빼줬어요
2. 식용유에 마늘 향을 입혀 줬어요
3. 마늘이 노릇노릇해지면 돼지고기를 넣고 볶아 주세요
4. 돼지고기가 적당히 익으면 양파와 당근을 넣고 볶아 주세요
양파와 당근을 넣고 살짝 볶은 후 양념장 2/3를 넣어서 볶아 주세요
5. 돼지고기가 익어갈 무렵 갑오징어와 나머지 양념장을 넣고 볶아 주세요
오징어가 익어 갈 무렵 대파를 뿌려 주세요
오삼불고기 간단 레시피 갑오징어와 삽겹살의 특별한 만남
집에서 만든 오삼불고기가 전문점에서 파는 요리만큼 맛있지는 않지만 예상했던 것보다는 맛있게 완성되었어요
다음번에는 더 맛있는 오삼불고기를 만들 수 있을 것 같아요^^
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