콩국수 집에서 맛있게 만들기 - mooziii 간단한 레시피

콩국수 집에서 맛있게 만들기 - mooziii 맛있는 레시피

오늘은 집에서 간단하게 콩국수를 만들어 봤어요 이마트에서 판매하는 콩물의 종류가 참 많은데요 연해주콩 콩물을 사용했는데 고소하고 진한 맛이 좋아서 콩국수용으로 딱이더라고요 

 

재료: 콩물, 오이, 당근, 비트, 삶은 계란, 깨

 

사실 너무 간단해서 레시피라고 할 것도 없어요

① 콩물 준비하기

② 채소 준비하기

③ 삶은 계란 만들기

④ 국수 삶기

 

콩국수 집에서 맛있게 만들기 - mooziii 맛있는 레시피

① 콩물 준비하기 → 이마트에서 판매하는 연해주콩 콩물

★ 꿀팁! 콩물은 종류가 많은데 웬만한 건 다 맛있어요 개인적으로는 강릉초당 콩물을 자주 이용하고 있어요

 

② 채소 준비하기 → 오이 당근 비트

콩국수에는 오이를 넣어서 먹는데 당근을 함께 넣어도 맛있고 비트도 잘 어울리니까 함께 넣어서 드세요

 

★ 꿀팁! 비트는 자주 먹지 않는 채소인데 샐러드에 넣거나 이렇게 콩국수 만들 때 넣어서 먹으면 좋아요

 

③ 삶은 계란 만들기 → 계란을 넣고 물이 끓으면 5분 정도 삶으세요(굵은 소금을 티스푼으로 1스푼 정도 넣고 삶으세요)

 

④ 국수 삶기 →냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 5분 정도 삶아 주세요(센 불에 삶아야 맛있어요)

 

★ 꿀팁! 삶은 소면을 얼음물에 헹궈 주면 면이 쫄깃해져요(얼음물은 귀찮으면 패스)

콩국수 집에서 맛있게 만들기 - mooziii 맛있는 레시피

준비된 재료를 먹음직스럽게 담아 주면 콩국수 완성이에요

 

mooziii 맛있는 콩국수 완성이에요

맛있는 콩국수에는 1인 1계란

 

더운 날씨에는 시원하고 담백한 콩국수 한 그릇이면 입맛도 살아나고 건강도 챙길 수 있어요

맛있는 콩국수 집에서 간편하게 만들어서 드셔 보세요